تجوّل في المساحة المنجزة
صُوّر بعد التسليم. اضغط تشغيل — الصوت اختياري.
قبل وبعد
الزاوية نفسها، مصوّرة على الهيكل وعند التسليم. اسحب المقبض — هذه هي المسافة المقطوعة، والمدة التي استغرقتها.
كيف نُفّذ
ما تضمنته المتطلبات، وما فرضه المبنى، وما سُلّم في النهاية.
المتطلبات
لاونج ومطعم بمساحة 456 م² على شارع الشيخ زايد، من هيكل خرساني خام إلى ليلة الافتتاح. جدران مميزة بكامل الارتفاع، ونجارة مقوّسة، ونباتات في أرجاء المكان، وثريات فوق طاولة طعام خاصة، وواجهة كان لا بد أن تُقرأ من الطريق بسرعة السير.
القيود
تسعة أسابيع، وأثقل سلسلة موافقات في التجهيز الداخلي بدبي. البلدية للبناء، والرقابة الغذائية للمطبخ وتهويته، والدفاع المدني لأنظمة الإطفاء ومخارج الطوارئ. لو أعادت أي جهة منها المخططات لضاع موعد الافتتاح معها.
صُمم المطبخ انطلاقًا من قائمة الطعام قبل تفصيل منطقة الضيوف، فحدد الشفط والغاز والصرف ومصيدة الدهون مناسيب الأرضيات مرة واحدة لا مرتين.
النتيجة
تم التسليم في أغسطس 2026، في تسعة أسابيع، ودون تفتيش ثانٍ. ويبقى أسرع مطعم سلّمناه، والمرجع الذي نقدمه حين يسأل عميل ما إذا كان موعد مشروع للأغذية والمشروبات (F&B) واقعيًا.
بقية المكان
صور من يوم التسليم. انقر على أي صورة لفتحها بالحجم الكامل.
ما شملته الأعمال
مشاريع المطاعم والمقاهي هي الأثقل من حيث الموافقات بين جميع مشاريع التجهيز الداخلي في دبي، وكل أسبوع تأخير هو أسبوع إيجار عن مساحة فارغة. أسرع مطعم سلّمناه كانت مساحته 456 م² في تسعة أسابيع.
شفط الهواء والهواء التعويضي، والغاز، والمياه والصرف، ومصائد الدهون بأحجام تناسب قائمة الطعام لا المخطط.
ألواح، وأبواب، وأنظمة تبريد، وطبقات أرضيات تتحمل حركة العربات.
مقاعد مدمجة بالجدار، ومنضدة المشروبات، ومنطقة التقديم، وأسقف مميزة، وإضاءة — الجزء الذي يصوّره الضيوف.
تشطيبات وميول ومسافات خلوص محددة بحيث تعتمد الرقابة الغذائية المكان دون زيارة ثانية.
طلبات بلدية دبي، والرقابة الغذائية، والدفاع المدني حيث يتطلب المخطط ذلك.
قد يكون مشروعك هو التالي.
أرسل المخططات، أو العنوان فقط — وتليها زيارة للموقع خلال 24 ساعة.